Yaz aylar\u0131n\u0131n sonunda \u00e7abucak hemen her konutta gelenek haline gelen k\u0131\u015fa haz\u0131rl\u0131k konserveleri \u00e7o\u011funlukla sonbahar, k\u0131\u015f mevsimlerinde t\u00fcketilmesi hedefleniyor. Haz\u0131rlanan konserveler, dikkat edilmezse s\u0131hhate \u00f6nemli tehditler olu\u015fturabiliyor. Sizler de yaz mevsiminde \u00e7e\u015fitli konserveler yap\u0131p k\u0131\u015f aylar\u0131nda t\u00fcketmeyi hedefliyorsan\u0131z evvel haberimizi bir okuyun derim!<\/p>\n

KONSERVELER ZEH\u0130R SA\u00c7AB\u0130L\u0130R!<\/span><\/strong><\/p>\n

Meyve ve sebzelerin her mevsimde t\u00fcketilebilmesi i\u00e7in en yayg\u0131n metotlardan biri, onlar\u0131 konserve yaparken dikkatli olmak gerekiyor zira konserveler, botulizm \u00fczere \u00f6nemli besin zehirlenmelerine yer haz\u0131rlayabilir.<\/p>\n<\/p>\n

Botulizm, ekseriyetle konutta yap\u0131lan konserve eserlerin t\u00fcketimi sonucu ortaya \u00e7\u0131kan bir s\u0131hhat problemidir. Kontamine olmu\u015f konserve eserlerini t\u00fckettikten sonra bulant\u0131, kusma, halsizlik ve ba\u015f d\u00f6nmesi \u00fczere \u015fikayetler 12 ila 72 saat sonra ba\u015flayabilir. Daha ileri etaplarda yutma ve konu\u015fma zahmeti, a\u011f\u0131z kurulu\u011fu, bulan\u0131k g\u00f6rme, \u00e7ift g\u00f6rme \u00fczere belirtiler ortaya \u00e7\u0131kabilir. A\u011f\u0131r olaylarda ise kalp ritim bozukluklar\u0131, teneff\u00fcs zahmeti ve ne yaz\u0131k ki vefat riski vard\u0131r.<\/p>\n

KONSERVELER NASIL SAKLANIR?<\/span><\/strong><\/p>\n

Konserve eserlerin inan\u00e7l\u0131 bir formda yap\u0131lmas\u0131 i\u00e7in birtak\u0131m tedbirler al\u0131nmal\u0131d\u0131r. Bas\u0131n\u00e7l\u0131 tencerelerde pi\u015firmek, \u0131s\u0131ya sa\u011flam cam kaplar kullanmak ve kapaklar\u0131n paslanmam\u0131\u015f olmas\u0131na dikkat etmek k\u0131ymetlidir. Ayr\u0131yeten, konserve eserlerin a\u00e7\u0131ld\u0131ktan sonra en az 10 dakika boyunca y\u00fcksek \u0131s\u0131da pi\u015firilmesi, zehirlenme riskini azalt\u0131r.<\/p>\n<\/p>\n

BOZUK KONSERVE BEL\u0130RT\u0130LER\u0130!<\/strong><\/span><\/p>\n

T\u00fcketilecek konserve eserleri dikkatle incelenmeli ve k\u00fcflenmi\u015f, \u015fi\u015fmi\u015f, renk ve koku de\u011fi\u015fiklikleri g\u00f6steren, kapa\u011f\u0131 bombele\u015fmi\u015f yahut s\u0131zd\u0131rm\u0131\u015f eserler muhakkak t\u00fcketilmemelidir. Bilhassa kronik hipertansiyon yahut b\u00f6brek yetmezli\u011fi \u00fczere s\u0131hhat s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131 olan bireyler, y\u00fcksek tuz i\u00e7eren konserve, salamura yahut tur\u015fu \u00fczere eserlerden ka\u00e7\u0131nmal\u0131 ve alternatif saklama form\u00fcllerini d\u00fc\u015f\u00fcnmelidir, \u00f6rne\u011fin kurutma yahut dondurma \u00fczere teknikler kullan\u0131labilir.<\/p>\n<\/p>\n

D\u00fcnya S\u0131hhat \u00d6rg\u00fct\u00fc’n\u00fcn besin g\u00fcvenli\u011fi teklifleri her vakit g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurulmal\u0131d\u0131r. Bunlar; besinlerin pak bir halde saklanmas\u0131, pi\u015firilmi\u015f ve \u00e7i\u011f besinlerin farkl\u0131 olarak saklanmas\u0131, besinlerin ger\u00e7ek ve gere\u011fince pi\u015firilmesi, inan\u00e7l\u0131 s\u0131cakl\u0131kta saklanmas\u0131 ve pak su ve materyallerin kullan\u0131lmas\u0131d\u0131r. Fakat, rastgele bir besin zehirlenmesi belirtisi g\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcnde, en yak\u0131n s\u0131hhat kurulu\u015funa ba\u015fvurmak k\u0131ymetlidir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u0131\u015fa haz\u0131rl\u0131k olarak yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z konserveler dikkat edilmedi\u011finde zehir sa\u00e7abiliyor. Konserveleri, t\u00fcketirken ve haz\u0131rlarken dikkat etmemiz gereken kimi konular mevcut. Pekala, konserveler nas\u0131l saklan\u0131r? Bozuk konserve belirtileri nelerdir?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37807,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"yoast_head":"\n